Herkunft und Qualität

Dieser 100 % Arabica-Kaffee stammt aus den besten Hochland-Regionen Zentral- und Südamerikas. Dort wachsen die Bohnen unter idealen klimatischen Bedingungen heran und entwickeln eine hervorragende Rohkaffee-Qualität. Die Kombination aus Höhe, Boden und Klima sorgt für ein ausgewogenes, harmonisches Aroma.

Zertifizierungen

• Bio (nach EG-Öko-Verordnung) — biologischer Anbau ohne chemisch-synthetische Pestizide und Dünger.
• Fairtrade — fairer Handel, der bessere Lebens- und Arbeitsbedingungen für die Kaffeebauern gewährleistet.

Röstung und Verarbeitung

Die Rösterei setzt auf ein schonendes Langzeitröstverfahren in einem traditionellen Trommelröster. Dabei entfaltet sich das Aroma langsam und vollständig, ohne dass die Bohnen verbrannt oder überröstet werden. Das Ergebnis ist ein milder, bekömmlicher Kaffee mit rundem Körper und harmonischem Geschmack – ideal für den täglichen Genuss als Filterkaffee oder Café Crema.

Geschmack und Verwendung

Der PABLO zeichnet sich durch ein ausgewogenes, mild-harmonisches Profil aus. Typische Noten vieler vergleichbarer Arabica-Hochlandkaffees (je nach Charge) sind oft leichte Süße, Karamell- oder Schokoladenanklänge sowie eine angenehme Säure. Er eignet sich hervorragend für:

• Filterkaffee
• French Press
• Café Crema
• Als Alltags- oder Bürokaffee

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